BMR (Taux métabolique de base)
Qu'est ce que le BMR ?
Le BMR (initiales de "Basal Metabolic Rate" en anglais) est le "taux métabolique de base". Il s'agit d'une estimation du besoin calorique journalier nécessaire pour le fonctionnement du corps au repos. Dit autrement, c'est la quantité de calories dont le corps a besoin au quotidien pour accomplir les fonctions vitales comme celles du coeur, des poumons, du système nerveux, etc.
Comment calculer le BMR ?
Pour calculer le BMR, nous avons choisi la formule de Schofield (utilisée par l'OMS - Organisation Mondiale de la Santé). La formule se décline selon l'âge et le sexe de la manière suivante (le poids est exprimé en kg) :
- Pour un homme
Entre 10 et 17 ans : 17,686 x poids + 658,2
Entre 18 et 29 ans : 15,057 x poids + 692,2
Entre 30 et 59 ans : 11,472 x poids + 873,1
Plus de 60 ans : 11,711 x poids + 587,7
- Pour une femme
Entre 10 et 17 ans : 13,384 x poids + 692,6
Entre 18 et 29 ans : 14,818 x poids + 486,6
Entre 30 et 59 ans : 8,126 x poids + 845,6
Plus de 60 ans : 9,082 x poids + 658,5
A quoi sert le BMR ?
L'estimation du BMR est une étape importante dans l'estimation de vos besoins caloriques journaliers.
En effet, le BMR estime le besoin calorique quotidien pour le fonctionnement du corps au repos. Il vous donne ainsi une idée sur la quantité minimale de calories dont vous avez besoin. Afin d'estimer vos besoins caloriques globales, vous devez additionner au BMR, les besoins caloriques liés à votre niveau d'activité : mobilité physique, nature de votre travail, sports pratiqués, etc.
Dans la pratique, il existe des tables avec des coefficients multiplicatifs qui permettent de passer du BMR au besoin calorique quotidien global selon le sexe et le niveau d'activité.
Voir aussi
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